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別府温泉地獄蒸し大豆使用

地獄蒸し 大豆の味噌

本当においしい手作り味噌は別府鉄輪温泉の蒸気から生まれる。
純手作り無添加減塩8%

別府鉄輪温泉の温泉の蒸気”地獄蒸し”で蒸しあげた大豆とたっぷりの自家製『麹』、さらに沖縄の塩『シママース』を使用して優しい味の旨味溢れる味噌ができました。
地獄蒸し製法 『地獄蒸し大豆の味噌』は別府鉄輪温泉の100℃の天然蒸気を利用した”地獄蒸し大豆”を使って味噌にしています。
温泉のミネラルの旨みをたっぷりまとった大豆の美味しさをお愉しみください。

阿部三郎商店のみそ

阿部三郎商店の味噌は、麦麹・米麹づくりから始まります。
麹で使う米は「山香米」使い、原料はすべて国産を使用しています。
初代から伝わる製法を、大切に守り続け、からだが喜ぶ無添加・手作りにこだわり作っています。

親から子へ 子から孫へ

親から子へ子から孫へと初代から受け継いだ味噌づくり。
作り手の思いは、日本の伝統食 味噌を食される方にも受け継いで頂けたらと願っています。
大分県日出町の自然豊かな里山で味噌作りを受け継ぐ阿部三郎商店。
手が変わると味も変化することから、家族の手だけで丁寧に作られてきました。
阿部三郎商店の味噌は、創業当時のままの作り方で、体が喜ぶ無添加味噌・手作り味噌です。
昔ながらのやさしい風味の味わいをぜひご堪能ください。


商品名地獄蒸し 大豆の味噌(米)
名称米味噌
原材料名米(大分県産)・大豆(国産)・塩(沖縄県産)
内容量700g
商品コードJ0000000845003
賞味期限ラベルに記載
保存方法要冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示(100g当たり)熱量:215kcal、たんぱく質:8.6g、脂質:4.2g、炭水化物:34.7g、食塩相当量:7.8g
製造者阿部三郎商店
大分県速見郡日出町1171-2
区分食品


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